Beáztatjuk a hajdinát és a kölest, kicsit felforraljuk, majd fedő alatt duzzaszt-juk. A lenmagot pár percig főzzük, majd a tűzről levesszük és hűtjük, beletesszük a szódabikarbónát és a borkőport. (Ne lepődjünk meg, pezsegni fog.) Egy tálba beleöntjük a hajdinát és a kölest, a lenmagot és a többi anyagot. Összegyúrjuk és olajozott zabkorpával hintett tepsiben sütjük középlángon. Ha kihűlt a tészta,
szójaszószos fűszeres olajjal a te
tejét itt-ott meglocsoljuk és kockára szeletelve tálaljuk. Főzelék mellé adjuk, vagy önállóan is finom, nyers zöldséggel (
salátával).
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>