Fogunk egy tálat, felverjük benne a tojásokat, majd hozzákeverjük a cukrot, az összetört túrót, a búzadarát, a tejfölt, a lekvárt, a sót, a citromhéjat és levet, a vaníli
Egy tálba rakjuk a lisztet, vajat, porcukrot, learált mandulát, a citromhéjat lereszelve és a vaníliát. Hozzáadjuk a tojás sárgáját és összedolgozzuk. Fél órán át pihente