A tönkölybúzát egy éjszakára 
vízbe áztatjuk. Utána négyszeres mennyiségű 
vízben 50 percig főzzük. 
Az olajat felhevítjük a wokban, és megfuttatjuk benne a felaprított 
hagymát és a szeletekre vágott 
fokhagymát. Hozzáadjuk a felkockázott 
zellert és répát, majd pár percig pároljuk. Belekeverjük a szeletekre vágott 
gombát, a 
citrom levét, majd 
sóval és a fűszerekkel ízesítjük. 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a főtt tönkölyt.
Felaprított 
petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>