Az
ecetet és a bort egy lábosba töltjük, rárakjuk a felszeletelt
hagymát és fűszereket, majd 5 perc forralás után lehűtjük. Ezután gőz fölött megint megmelegítjük, beletesszük a
tojássárgáját, és sűrűre főzzük. Ekkor teszünk bele 8 deka
vajat,
sózzuk,
borsozzuk, a
cukorral ízesítjük. A felcsíkozott húst
mustárba forgatjuk, olajban megsütjük,
sózzuk,
borsozzuk, majd tálra tesszük. A maradék
vajon megpirítjuk az
ananászt, majd a húsra tesszük. Végül meglocsoljuk a mártással, és ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>