A
brokkolit
sós
vízben puhára f?zzük. Lesz?rjük és kevés olvasztott
vajjal összekeverjük. Borssal,
sóval f?szerezzük, és
vajjal kikent süt?tálban szétterítjük. A kemény
tojásokat megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk és kiszedjük a sárgáját, villával összetörjük,
tejföllel,
sóval összekeverjük, és visszatöltjük a fehérjébe. A töltött
tojásokat a
brokkoli te
tején elrendezzük.
A mártás készítése során, olvasztott
vajban átforrósítjuk a
lisztet. Felöntjük hideg
tejjel és csomómentesre keverjük. Átforraljuk,
sóval,
szerecsendióval f?szerezzük. Belekeverjük a reszelt
sajtot, majd végül a t?zr?l levéve a
tojássárgájával elkevert
tejszínt. A mártással leöntjük a
tojásokat és az egészet süt?ben átforrósítjuk, miközben a te
teje megszínesedik.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>