lisztb?l, tejb?l, tojásból közepesen s?r? palacsintatésztát készítünk, habver?vel habosra dolgozzuk, és kevés cukorral, sóval ízesítjük. Egy kevés felhevített olajon vékony palacsintákat sütünk bel?le.
A darált dióbelet elkeverjük rumba áztatott mazsolával, vékony csíkokra vágott cukrozott narancshéjjal, cukorral, ?rölt fahéjjal és tejszínnel, majd felf?zzük. Ha a kész diótöltelék híg, édes mazsolával s?ríthetjük. Megkenjük vele a palacsintákat, és háromszög alakúra hajtjuk ?ket.
A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel. A tejet felforraljuk a cukorral és az apróra tört csokoládéval, majd amikor a csokoládé felolvad benne, állandóan kevergetve a lisztes tojáshoz öntjük. A tálat vízfürd?re tesszük, és habver?vel kevergetve bes?rítjük a csokoládémártást. A t?zr?l levéve hozzáadjuk a tejszínt, a vajat és a rumot.
Tálaláskor diókrémmel töltött palacsintákat meglocsoljuk forró, rumos csokoládémártással, majd porcukorral meghintve kínáljuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>