Elkészítési idő: kb háromnegyed óra
Energiatartalom: kb 278kcal/1166 kj adagonként

A garnélarákokat mosás után pucoljuk meg, úgy, hogy a farokvégek a helyükön maradjanak. A bélhúr eltávolítása után a felesleges vizet itassuk fel, és sózzuk be a rákokat minden oldalról a kezünkkel. Ezután 10 percig hagyjuk a garnélákat, hogy a só kifejthesse ízét.
A gyömbért szeleteljük nagyon kicsi darabokra, és adjunk hozzá a cukrot, a szójaszószt, a borsot és a rizsbort, és keverjük össze. A fokhagymát és a zöldhagymát tisztítás után
szeleteljük fel, ez utóbbit ferdén. A kukoricakeményítőhöz adjunk vizet, és keverjük simára.
A wokot olajjal kenjük be, és várjunk amíg felforrósodik. Ezután rakjuk bele a fokhagymát, és egy kevéske só hozzáadása után oszlassuk el benne. Majd jöhetnek a garnélák, és addig süssük őket, amíg szép rózsaszínűek nem lesznek. Sütés közben ajánlott megforgatni őket néhány alkalommal.
Miután a garnélák már rózsaszínűre sültek hozzáadhatjuk a kikevert kecap manist, és a szójaszószt. Ezt követően 3 percig főzzük tovább. A keményítő hozzáadása után kevergetéssel addig főzzük, amíg láthatóan el nem kezd sűrűsödni. A korábban felvágott újhagymát díszítésre használhatjuk, és így tálaljuk.
Jó étvágyat.


Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>