Egy lábosba tesszük a húst, 2 tk. cukrot, a
hagymát, a babért,
borsot, kakukkfüvet és
sót, majd felöntjük egy liter
vízzel, és felforraljuk. Ekkor hozzáöntjük az
ecetet is, és lefedve 3 órán keresztül főzzük. Ekkor a levet leszűrjük, és egy másik tálba öntjük a combokra. Így hűtőbe tesszük éjszakára, majd másnap a combokat a
zsírban megsütjük, közben a
cukorral is megszórjuk, hogy karamellizálódjon. Végül felöntjük 2,5 deci főzőlével,
sózzuk,
borsozzuk, majd a keményítővel besűrűsítjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>