Válaszzuk le a képosztáról a küls? leveleit, amik nem használhatóak semmire és szedjük ki a torzsáját. Gyaluljuk le az így kapott fejeket és tegyük tiszta, kilúgozott hordóba rétegenként. Minden rétegre szórunk 4 dkg
sót és jól összenyomjuk. F?szerezni lehet egész
borssal,
babérlevéllel, birs
almával vagy akár piros
paprikával is. Ha megtelt a hordó,
víznek is kell keletkezni a
káposztából. Tegyünk a te
tejére tiszta ruhát, tegyük a hordó te
tejére a fenékdeszkát és pár nehezebb k?vel nyomjuk le. Tároljuk 20 fok körrnyéként. Ha megerjedt, tegyük át h?vös helyre.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>