A
padlizsánt meghámozzuk, felkarikázzuk, be
sózzuk, és fél órát állni hagyjuk. A combot felkockázzuk, a
paradicsomot meghámozzuk, a zöld
hagymát felszeleteljük, a
fokhagymát összezúzzuk.
A
padlizsánt lemossuk, és leszárítjuk, majd
vajon megsütjük.
A visszamaradt
vajon 2 percig süjük a húst, majd kiszedjük, és beletesszük a
hagymákat, megpároljuk, rátesszük a
paradicsomot és a
padlizsánt. Utána a húshoz adjuk. F?szerezzük, majd a borral és a
vízzel felengedjük, és lefedve lassú t?zön 2 órát f?zzük.
Rizzsel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>