Fürj sz?l?levélben - Spanyolország receptHány személyre: 8 személyre
» 8 kis fürj
»
só és
bors» 2 ev?kanál
olívaolaj» 24 nagy kimagozott fehér sz?l?szem
» 8 szelet serrano
sonka» 16 sz?l?levél
» 120 ml száraz sherry
» 1 ev?kanál
konyak» 4 szelet fehér kenyér héj nélkül
»
olívaolaj» fekete sz?l? vagy
narancsszeletek
Tisztítsuk meg, folyó
víz alatt öblítsük át a fürjeket, majd
sóval és
borssal szórjuk meg. Olívaolajban megsütjük, utána a sz?l?szemeket és hármasával rakjuk bele a fürjekbe, majd tekerjük körbe a
sonkával és göngyöljük bele a megtisztított, valamint beolajozott sz?l?levelekbe. Kössük át egy zsinórral és el?melegített süt?ben 20 perc alatt süssük meg. Pirítsuk meg a kenyereket, a te
tejére helyezzük a fürjeket.
A sherryt és a
konyakot összef?zzük, megfelel?en f?szerezzük. Tálaláskor a fürjek mellé kínáljuk, sz?l?vel vagy
narancs cikkelyekkel díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>