Megtisztítjuk a karfiolt, darabokra szedjük és sós vízben körülbelül 10 perc alatt megpároljuk, aztán lecsöpögtetjük.
Összedolgozzuk a foghagymát a zellerrel és petrezselyemmel. A kenyeret ecetes vízbe tesszük, majd leszűrjük, ezután pedig hozzáadjuk az összemorzsolt fokhagymát. Az olajat folyamatos kevergetés mellet adagoljuk, sóval és paprikával ízesítjük. A karfiolra ezt a mártást öntjük. Pirospaprikával és petrezselyemmel dekoráljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom