A babot el?z? éjszaka b?séges
vízbe áztassuk be és sz?rjük le. Ezután ismét öntsük fel
vízzel és a forrástól számított fél órán át pároljuk, majd ismét lesz?rjük.
Az olajon pároljuk üvegesre az összevágott
hagymát, majd keverjük hozzá a zúzott
fokhagymát és a felkockázott
paradicsomot. F?szerezzük a
gyömbérrel, a
kurkumával és a Cayenne-
borssal. Adjunk hozzá 2 liter vizet és ízesítsük
sóval,
borssal,
kakukkf?vel és zöldf?szerrel. Lefedve takarékon 3 órán át pároljuk. Az utol
só percekben hintsük meg a friss
korianderrel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>