Vágjuk ketté hosszában a 
padlizsánt. Vagdossuk be a felvágott oldalukon, 
sózzuk meg, és hagyjuk állni fél órát. Öblítsük le őket, és helyezzük egy teáscsésze 
vízzel a vágott oldalukkal lefelé egy tepsibe. Süssük 15 percig. 
Pároljuk meg a 
hagymát, adjuk hozzá a darált húst, bort és a petrezselymet. Főzzük a tölteléket 30 percig. Távolítsuk el a 
padlizsánok magvait és töltsük meg a töltelékkel, majd tegyünk a te
tejükre egy kanál besamel szószt. Szórjuk meg reszelt 
sajttal. Süssük 40 percig.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>