Belsőségeket 1,5 l
vízben felfőzzük, habját leszedjük, a vizet
citrommal és
sóval ízesítjük, és 30 percig főzzük. Ezután kivesszük és összevágjuk.
Vajban megpároljuk a
hagymát, hozzáadjuk a belsőségeket, kaprot, fűszerezzük
borssal, pároljuk pár percig, majd a húslével felengedve hozzáadjuk a
rizst, és addig főzzük, míg a
rizs meg nem puhul.
Elkészítjük a
tojásos-
citromos mártást, a
tojások sárgáját a levesestálban kikeverjük a
citrom levével, és ráöntjük a forró levest.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>