A
parajt megmossuk, és kevés
vízben megfőzzük. Leszűrjük, felaprítjuk és szűrőn áttörjük. 5 dkg
vajat egy lábosban felolvasztjuk, hozzákeverjük a
lisztet, megpirítjuk, majd belekeverjük a
parajt. Addig keverjük, míg besűrűsödik, felöntjük a levessel, és beleszórjuk a
sajtot. Meg
sózzuk és 10 percig kis lángon főzzük. A maradék
vajat megolvasztjuk, összekeverjük a
tojássárgájával és belekeverjük a
parajkrémbe, majd tálaljuk.
Elkészítési idő: 1 óra
Nehézségi fok: könnyű
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>