A
krumplit megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, majd egy lábosba tesszük, és hozzáöntünk kb. fél liter vizet. Ízesítjük a
sóval, a többi fűszerrel és a vékony csíkokra vágott
citromhéjjal. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, közben a főzési idő felénél a meggy háromnegyedét hozzáadjuk. Megvárjuk, amíg egy kicsit kihűl, majd leturmixoljuk, eközben a
tejszínt, a
tejfölt és a
burgonyalisztet összekeverjük, és ezzel sűrítjük be a levest. Így az egészet még kb. öt percig főzzük úgy, hogy a maradék meggyet is hozzáadjuk. Végül hűtőszekrénybe tesszük, és hidegen tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>