Az
olívaolajat egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a lenmagot, a finomra vágott
bazsalikomot, a zúzott
fokhagymát, a frissen őrölt
borsot és a
sót, majd jól beleforgatjuk, és pár órán keresztül pácoljuk.
A
padlizsánszeleteket kiemeljük a pácléből. A páchoz adjuk a
lisztet és a
tojásokat, majd kevés
vízzel sűrű palacsintatésztát készítünk belőle.
A
padlizsánszeleteket a palacsintatésztába mártjuk. Bő, forró olajban aranysárgára sütjük őket. Tálaláskor
majonézmártást adhatunk hozzájuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>