fokhagymákat a tengeri
sóval megszórjuk, majd egy késsel laposra nyomkodjuk, felaprózzuk, majd újból megnyomkodjuk. Ezután turmixba tesszük a
tojássárgájával, a
citrom levével és héjával, majd az egészet leturmixoljuk úgy, hogy közben folyamatosan belefolyatjuk az
olívaolajat. Ezután egy tálban összekeverjük a sört, az
olívaolajat, a
sáfrányt és a
lisztet, és fél órát pihentetjük. Ekkor a felvert
tojásfehérjét a tésztába forgatjuk, és ebbe mártjuk a garnélákat. A forró olajban kisütjük őket, majd eloszlatjuk a tányérokon. A
majonézt külön kis tálkában kínáljuk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>