A padlizsánt felszeleteljük, besózzuk, majd fél óra után leöblítjük. Ezután 4 kanál olívaolajban puhára pároljuk a szeleteket. A maradék olívaolajban a fokhagymát és az újhagymát pároljuk üvegesre, majd a padlizsánnal együtt leturmixoljuk, és hozzákeverjük a petrezselymet is. sózzuk, borsozzuk, a paprikával ízesítjük, majd bagettel tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom