A szívet és a vesét forrázzuk le, vágjuk kockára. A
hagymát vágjuk finomra, és
zsírban fonnyasszuk meg. Adjuk hozzá a zúzott
fokhagymát, a
köménymagot, a
majoránnát, szórjuk meg piros
paprikával, keverjük el, és öntsük fel
vízzel. Pár percig forraljuk, majd tegyük bele a h?st,
sózzuk meg, és fed? alatt pároljuk. Többször keverjük meg, és amikor a szív és a vese
zsírjára sült, öntsük alá egy kis vizet, és f?zzük amíg megpuhul. Tegyük bele a lec
sót, vagy a
paprikát és a
paradicsomot. F?zzük készre.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>