A szegy al
só részéből szedjük ki a csontokat, és vágjuk fel a szegyet. A
vajat, 3 db
tojás sárgáját, 1 egész
tojást, 1
tejben áztatott zsemlét, petrezselymet, fűszereket keverjük össze. A tölteléket tömjük bele a szegy nyílásába, és varrjuk össze a húst, majd
sózzuk le. Ha a hús megsült, távolítsuk el a madzagot, és szeleteljük fel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>