A karajról eltávolítjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Meg
sózzuk,
lisztbe forgatjuk, és megsütjük a
zsírban. A hús
zsírjában megpirítjuk a maradék
lisztet,
paradicsompürét, felöntjük
vízzel, és a bordákra öntjük. A karottát, zöldségeket felaprítjuk, megfőzzük, és leszűrjük őket. A
hagymát megpirítjuk a
vajban, hozzáadjuk a petrezselymet,
gombát, zöldségeket, megfűszerezzük, és megpároljuk, majd a hús levébe tesszük, és ráöntjük a bordákra.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>