Egy tálban 1-1 rész borból, bor
ecetből és
vízből, valamint
borsból és
babérlevélből pácot készítünk, felforraljuk, majd ebben pácoljuk 2-3 napig a húst. Ezután
szalonnával megtűzdeljük, majd így megsütjük. Sütés után
lisztet szórunk rá, meglocsoljuk
kapribogyódarabkákkal elkevert
tejföllel, valamint a szardellapasztával. Így még néhány percig sütjük, majd a mártást kevés vörösborral ízesítjük, besűrűsítjük, és ezzel kínáljuk a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>