Kaprifélék családjába tartozik, származási helye a Kaukázusi területek.
Fűszerfélékhez lehet sorolni, kapriccserje ecetben, sóban, olajban tartósított, ki nem nyílott, fonnyasztott bimbója. Virágzása május végétől október elejéig tart.
Húsételekhez, mártásokhoz, vadhúsos ételekhez, hidegtálakhoz, halételekhez, körözöttek ízesítéséhez használható fel.
Étvágygerjesztő és vérnyomáscsökkentő, valamint erősíti az immunrendszert.