A
pontyot megfelelően megtisztítjuk, kifilézzük, felszeleteljük és megszórjuk
sóval. 2
hagymát karikákra vágunk és üvegesre pároljuk. Beletesszük a halfejet, gerincet, kárászt és keszeget, 20 percig pároljuk, piros
paprikával ízesítjük. Ezután jó bőven felöntjük
vízzel és hozzáadjuk a másik felszeletelt
hagymát, felvágott
paprikát.
sóval ízesítjük és kissé lefedve 2 órán át főzzük. Alaposan átszűrjük és újra feltesszük, de már csak takarékra. Utólag
sózzuk,
paprikázzuk, beletesszük a halfiléket és belsőségeket, amelyeket még 10 percig főzünk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>