A hal fejéből, uszonyaiból és gerincéből alaplevet főzünk. A halhúst felcsíkozzuk és hűtőbe tesszük.
A
hagymát felaprítjuk, a zöldségeket felszeleteljük, majd az olajon megpároljuk. Amikor
zsírjára pirult, rászórjuk a
lisztet, és megpirítjuk. Hozzáöntjük a leszűrt alaplevet, a
citromlevet és meg
sózzuk. Beletesszük a halat, és amikor megpuhult, belekeverjük a
tejfölt.
Pirított zsemleszeletekkel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>