Az 
articsókát megmossuk, kemény leveleit leszedjük. A virágokat négybe vágjuk, majd beáztatjuk 
citromos 
vízbe. Egy lábosban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a 
fokhagymagerezdeket, és amikor pirulni kezd beletesszük az 
articsókát. 5 perc után hozzáöntjük a 
paradicsomot. Felöntjük húslevessel, 
sózzuk, 
borsozzuk. 10 percig főzzük, majd megszórjuk 
oregánóval és finomra vágott 
petrezselyemmel. Még 10 percig pároljuk, majd tálaljuk.
Elkészítési idő: 1 óra
Nehézségi fok: könnyű
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>