Az összes zöldséget megmossuk, majd a répákat felkarikázzuk, a
zellert és a
burgonyát felkockázzuk, a ceruzababot és a
hagymát felaprítjuk. Az olajhoz fél dl vizet adunk, ebben pároljuk a
hagymát, majd a többi zöldséget, egy kis idő elteltével pedig hozzáöntjük a húslevest. Így főzzük egy darabig, majd beletesszük a
burgonyát, a
sóval és a
borssal fűszerezzük, majd mindent puhára főzünk. A főzés végefelé beletesszük a kukoricapelyhet és a
tárkonyt, de ez utóbbit kivesszük a levesből miután levettük a tűzről. Ekkor öntjük bele a
joghurtot, majd ízlés szerint teszünk bele
tárkonyecetet, és már tálalhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>