A borjúhúst kikloffoljuk, majd rárakjuk a 
sonkaszeleteket, erre pedig a 
zsályaleveleket. A borjúszeleteket félbehajtjuk és egy fogpiszkálóval összetűzzük. A 
vaj felét felmelegítjük, majd a húst megsütjük, 
sóval és 
borssal fűszerezzük, majd hozzáöntjük a bort. Hozzátesszük a maradék 
vajat, és így még néhány percig pároljuk. Ekkor tányérbe tesszük, rárakjuk a metélő
hagymát, és párolt 
sáfrányos 
rizst adunk hozzá.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>