» 250 g brokkoli » 60 g bacon vagy pancetta » 60 g frissen reszelt pecorino vagy parmezánsajt » 4 tojás » 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva » 2 evőkanál extraszűz olívaolaj » só és frissen őrölt fekete bors
a brokkolit forró, sós vízben főzzük puhára 6-8 perc alatt. Szűrjük le és tegyük félre. A tojásokat és a sajtot keverjük össze. sózzuk, borsozzuk. A pancettát és a fokhagymát pirítsuk meg az olajon, adjuk hozzá a brokkolit, és öntsük rá a tojásos keveréket. Alacsony hőfokon, időnként kevergetve süssük 5 percig. Amikor kész, tálaljuk.
Elkészítési idő 22-24 perc.
Nehézségi fok 1.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom