A tarját felszeleteljük, majd kiklopfoljuk,
sózzuk,
borsozzuk, és olajban megsütjük. Ezután a
szalonnát felkockázzuk,
zsírját kiolvasztjuk, majd ebbe tesszük a feldarabolt
sonkát. Miután kissé megpirult, beletesszük a felaprózott
hagymát és a
gombát. Ezután a máj kerül bele, majd ezt is
sóval,
borssal,
petrezselyemmel ízesítjük. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, beletesszük a felszeletelt
paprikát és
paradicsomot is. Eközben a
burgonyát felszeleteljük, megsütjük olajban. Végül a sült
krumplit, a májas köretet és a húst együtt tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>