A húst lehártyázzuk, majd 18 érmét vágunk belőle. Kiklopfoljuk, a széleit bevagdossuk,
sóval ízesítjük, majd
lisztbe hempergetjük, és forró
zsírban körbesütjük. Utána kiszedjük, és körben egy fazékba tesszük. A
gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, forró
vajon megpirítjuk, majd
borssal és felaprított
petrezselyemzölddel ízesítjük. Hozzáadjuk a sűrített
paradicsomot, a mártást és a bort, majd a húsra öntjük. Készre pároljuk, majd a saját levével, és rizzsel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>