A vízgőz fölött olvasztott csokoládét hagyjuk kissé kihűlni, majd habosra verjük a vajjal, 100 g cukorral, az egész tojásokkal és a tojássárgájákkal. Továbbá hozzáadjuk a kétféle lisztet és a sütőport, a kakaóport, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot 75 g cukorral. A masszát óvatosan összeforgatjuk és kivajazott, kibélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 180-200°C-on 15 percig sütjük. Miután megsült, porcukorral hintett sütőpapírra tesszük, majd miután kihűlt, két lapra vágjuk. Az alsó lapot megkenjük lekvárral. A meghámozott és felszeletelt mandarint elrendezzük a lekváros lapon, pár darabot félreteszünk belőle. A tejszínből, a maradék cukorból és a vaníliás cukorból kemény habot verünk, majd belekeverünk 5-6 evőkanál likőrt. Az így kapott hab felét elterítjük a mandarinok tetején, majd rátesszük a másik tésztalapot és meglocsoljuk a megmaradt likőrrel. A maradék habbal bevonjuk a süteményt és egy késsel becsíkozzuk. A félretett mandarinnal díszítjük.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>