A lisztből kupacot csinálunk mélyedéssel a közepén, ebbe tesszük a 25 g cukrot, a sót, a tojást és a reszelt citromhéjat. Ennek a tetejére tesszük a felszeletelt vajat és beborítjuk a maradék liszttel. Gyors mozdulatokkal jól összegyúrjuk, majd 30 percig hűtőben pihentetjük. Kivajazott, 24 cm-es kerek tortaformába rakjuk a kinyújtott tésztánkat. Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben 200°C-on 15-20 percig sütjük. 2 zselatinlapot beáztatunk 3 evőkanál vízbe körülbelül 10 percre. Az áttört túrót összekeverjük a maradék cukorral, a tojássárgájákkal és a citromlével. A zselatint folytonos kevergetés mellett felhevítjük olvadásig, majd hozzáadjuk a túróhoz és pihentetjük. A kemény habbá vert tejszínt és a likőrt hozzáadjuk a túrós krémhez. A kész tortalapra ráhelyezzük egy csatos tortaforma oldalát és így öntjük rá a krémet, majd elsimítjuk. 5-6 óráig hűtőben pihentetjük. A meghámozott és felszeletelt kiviket elhelyezzük a torta tetején. A megmaradt zselatint gyümölcslébe áztatjuk, olvadásig hevítjük. Végül bevonjuk vele a torta tetejét.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>