A vesét szeletekre vágjuk, majd
vízbe tesszük. A megtisztított, megmosott
gombát szintén szeletekre vágjuk. A virslit 1 percig forraljuk, kiszedjük, leszedjük a bőrét, és felkarikázzuk. A
zsírt felforrósítjuk, hozzáadjuk a felaprított
hagymát, félig megpirítjuk, majd rátesszük a vesét és a
gombát. Sóval,
borssal ízesítjük, majd magas fokozaton, folytonos keverés mellett sütjük. Amikor pirulni kezd, hozzáadjuk a virslit, tovább sütjük, majd belekeverjük a sűrített
paradicsomot. Hozzáadjuk a bort, majd lefedve felfőzzük. Belekeverjük a barnamártást, majd rizzsel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>