A vöröshagymát felaprózzuk, majd vajon megpirítjuk, és rászórjuk a pirospaprikát, sót, borsot. Ezután besűrítjük a paradicsommal, majd hozzákeverjük az összepréselt fokha
A megtisztított pacalt előfőzzük, majd felcsíkozzuk. A zöldségeket és a fűszereket felvágjuk, majd az egészet olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, puhára pároljuk. Ekko
A pacalt előfőzzük, felcsíkozzuk, majd a megpirított hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, a rozmaringgal ízesítjük, majd felöntjük a borral, a paradicsompürével és a kevés