A húst fűszerezzük 
sóval, 
borssal, irdaljuk be és tűzdeljük meg a felcsíkozott 
szalonnával. A többi 
szalonnát hevítsük fel és pirítsuk meg benne a húst. Ha jól átsült engedjük fel a borral és a levessel. Ízesítsük babérral, 
szerecsendióval, 
sóval és 
borssal. Takarékon háromnegyed órán át pároljuk. Ezután emeljük ki a húst, a szaftját pedig dolgozzuk össze a kifacsart 
citrommal és a 
kapribogyóval. Néhány percig főzzük, majd kanalazzuk a húsra.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>