A nyúlhúst felkockázzuk és leforrázzuk. Utána hideg
vízben lemossuk és jól lecsöpögtetjük. A megpucolt vörös
hagymát lereszeljük, valamint a zöld
paprikát és a
paradicsomot cikkekre vágjuk. A
hagymát a
zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, meg
sózzuk és fedővel lefedve, lassú tűzön pároljuk. Közben kevés vizet öntünk hozzá. Amikor a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a zöld
paprikát és a
paradicsomot, ezután készre pároljuk.
Tálalása: a nyúlpörköltet előmelegített tálba rakjuk és
sós
burgonyát tálalunk hozzá köretként.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>