A nyúlhúst feldaraboljuk, majd az olajban megpárolt vörös
hagymához adjuk. 1-2 dl vizet adunk hozzá,
sóval,
borssal ízesítjük, majd így kb. 30 percig pároljuk. Ekkor beletesszük a felszeletelt
cukkinit és
paprikákat, valamint hozzátöltjük a bort. A
bazsalikomot és a petrezselymet felaprózzuk, és ezt is a lábosba tesszük. Így tovább pároljuk, majd ha már minden megpuhult, beletöltjük a
tejszínt, és megvárjuk, amíg felforr. Ekkor levesszük a tűzről, majd a
tojással elkevert, és így megsütött
burgonyapürével együtt tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>