Az alaposan megtisztított kagylókat engedjük fel egy liter
vízzel és forraljuk fel. Közben adjunk hozzá néhány karika répát és egy kis petrezselymet. Ízesítsük a babérral és
sóval. Pároljuk 5 percig, majd egy finom textilen sz?rjük át.
Az összevágott
hagymát pároljuk üvegesre a
vaj felén, majd engedjük fel a kagylólével, egy pici
vízzel és dolgozzuk hozzá a
vaj másik felét. F?szerezzük
borssal. Ezután adjuk hozzá a kagylóhúst és pároljuk 10 percig, majd dolgozzuk hozzá az el?z?leg felvert
tejszínt és
tojássárgáját. F?zzük fel és a zsemlekockákkal tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>