A libát
sóval,
borssal bedörzsöljük, majd megkenjük a
vajjal, és süt?ben magas fokozaton 2-3 órát sütjük. Közben folyamatosan locsoljuk a húslevessel. A felaprózott
hagymát és a
sonkát olajon megfuttatjuk, majd felöntjük 2-2 deci levessel és borral, és beletesszük a felcsíkozott
káposztát.
sózzuk,
borsozzuk, a
szerecsendióval ízesítjük, majd fél órát így pároljuk. Amikor a hús megsült, félretesszük, a
pecsenyelébe keverjük a maradék bort és levest, majd addig melegítjük, amíg felforr. A
káposztát eloszlatjuk a tányérokon, rátesszük a húst, majd a
pecsenyelével meglocsolva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>