A csirkéről lehúzzuk a bőrt, majd kicsontozzuk, és felkockázzuk. Sót és
curryport adunk hozzá, majd 2 órán át állni hagyjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a
hagymát felaprítjuk, majd a
köménymaggal együtt az olajon megpároljuk. A
fokhagymát áttörjük, majd a
chilipaprikával,
gyömbérporral és a hússal együtt a
hagymához adjuk. 4-5 percig sűrítjük, majd hozzáadjuk a
tejet. Lefedve, 10-15 percig pároljuk, majd, amikor a hús magába szívta a
tejet, még 10 pecig állni hagyjuk. Citromlevet csöpögtetünk rá, és rizzsel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>