A borjúszegyet felkockázzuk, és megfőzzük. Eközben a 
hagymát felaprózzuk, üvegesre pároljuk a felkockázott 
zellerrel, 
burgonyával és a felkarikázott 
sárgarépával és 
petrezselyemgyökérrel együtt. Ezután hozzáadjuk a leveshez, és addig főzzül, amíg a hús megpuhul. A 
petrezselyemzöldet összekötjük a lestyánnal, és ezt is a levesbe tesszük. Sózzuk, 
borsozzuk, majd miután megfőztük az egészet, megsavanyítjuk a 
citromlével, és már kínálhatjuk is.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>