A húst megtisztítjuk, felkockázzuk és
sóval, valamint
borssal f?szerezzük, majd a felhevített olajban jól átsütjük.
Ezután külön futtassuk meg az összevágott
hagymát és a feldarabolt
paprikákat, majd dolgozzuk hozzá a felvágott
padlizsánt. Pároljuk 5 percig, majd keverjük hozzá a cikkekre vágott
paradicsomot, a
paradicsompürét, a húst a zaftjával, a zúzott
fokhagymát és a zöldf?szert. Locsoljuk rá a bort és a levest. F?zzük fel, helyezzünk rá fed?t és takarékon 2 órán át pároljuk. Tálalás el?tt szórjuk meg az olajbogyóval és a
bazsalikommal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>