A mazsolát beáztatjuk a sherrybe 2 órára, majd lecsöpögtetjük. A
hagymát apróra vágjuk. A
vajat és az
olívaolajat serpenyőben felforrósítjuk, és a
hagymát üvegesre pároljuk. Felöntjük az alaplével és a balzsam
ecettel, majd kissé elfőzzük.
A fenyőmagot megpirítjuk, és a mazsolával a mártáshoz adjuk. Sózzuk,
borsozzuk, és elkeverjük benne a turbolyát.
Borjúmájhoz kínáljuk.
Elkészítési idő: 20 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>