A csicseribor
sót előző éjszaka beáztatjuk, majd átöblítjük és egy órán át
sós
vízben pároljuk.
A
hagymát, a
fokhagymát és a petrezselymet botmixerrel összedolgozzuk, majd
olívaolajon megfuttatjuk. Hozzákeverjük a csicseribor
sót, felöntjük a zöldséglevessel és lefedve 20 percig pároljuk. Közben
sóval és
borssal ízesítjük. Ha kihűlt kicsit összekeverjük a botmixerrel, a
citrom levével pedig pikánssá tesszük. Reszelt
citromhéjjal és őrölt fekete
borssal díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>