A megtisztított csirkehúst feldaraboljuk és a felszeletelt zöldséggel együtt 1 liter
vízben feltesszük főzni, fűszer nélkül, csupán
sót hozzáadva. Addig főzzük amíg a hús könnyen leválik a csontról. Ekkor leszedve a csontról, a húst ledaráljuk és
vajban, a finomra összevágott
petrezselyemzölddel együtt megpirítjuk. Meghintjük
liszttel, felöntjük a lével és simára keverjük. ízlés szerint adunk hozzá
sót és 10-15 percig főzzük. Ezután szitán áttörjük, simára keverjük, a
tejszínnel elkevert
tojás sárgáját belehabarjuk, tálaláshoz
citromlével ízesítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>