A karfiolt negyedelve, a
brokkolit egészben megfőzzük. A
paprikát megkenjük olajjal, majd addig grillezzük, amíg héja megfeketedik. Utána nedves konyharuhával beborítjuk, és amikor kihűlt, lehúzzuk a héját, és félbevágjuk.
Vajat hevítünk, beleszórjuk a
lisztet, és megpirítjuk. Hozzáöntjük a
tejet, és folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a felkockázott
sonkát, és fűszerezzük.
A
brokkoli virágait levágjuk, villával szétnyomjuk, és a fél
paprikákba töltjük. Rászórjuk a
sajtot, majd ráolvasztjuk.
A karfiolra ráöntjük a besamelt, majd felaprított metélő
hagymával meghintjük.
Sült csirke mellé tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>