Első lépésként az aiolihoz egy mozsárban, egy csipet 
sóval, 
borssal összezúzzuk a 
fokhagymát. Ha krémszerű állagot kaptunk, habarjuk össze a 
tojássárgájával és folytonos kevergetés mellett adjunk hozzá 5 evőkanál 
olívaolajat. Mikor sűrű mártást kapunk, adjuk hozzá a 
citromlevet. Kevés 
olívaolajon kisütjük a kolbászokat. Ezután kisütjük a hurkát is, természetesen lehet ugyan abban a serpenyőben, mint a kolbászkákat. Végül félbevágjuk a zsemléket, megkenjük aioli mártással, rátesszük a kolbászkákat és egy hurkát. Melegen tálaljuk.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>